Geboren bin ich in Mailand. Durch den elterlichen Feinkostladen und meinen Umzug ins Piemont, wo ich das Kochen gelernt habe, wurde ich maßgeblich kulinarisch geprägt. So lernte ich schon früh, wie wichtig die sorgfältige Auswahl und die Qualität der Zutaten für eine gute Küche sind. Meine Eltern führten mich in die Kunst ein, die Qualität von frischer Ware mit Augen, Nase und auch Gehör zu beurteilen. Nach Jahren der professionellen Weiterbildung habe ich mich auf die traditionelle Piemont-Küche spezialisiert. In meinen Kursen biete ich meinen Gästen "lebende" Küchenkultur, das sind überlieferte Rezepturen, die ich bei Nonnas und Mammas gesammelt habe. Mein Ziel: Das Kochen als Vergnügen statt als Notwendigkeit erleben und Ihnen die tägliche Küche mit Kreativität, Teamwork und italienischer Lebensfreude näherzubringen. Weg vom Fast-Food, hin zum bewussten Genuss. Für eine Alltagsküche, die begeistert.